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                袁博士漫谈:“食用酒精”和“工业酒精”的区别
                作者:管理员  来源:本站  发表时间:2017-2-23 14:38:33  点击:3905
                      坊间关于“白酒”误解有很多。今天跟大家聊下在酿酒过程⌒中,“食用酒精”和“工业酒精”的区别。

                      “工业酒精”是从石油、煤炭等中提取的,了解到这一点恐怕就会吓到很多㊣ 人,从这些要么黑黜△黜、要么刺鼻的化工原料里提炼出来,然后“造酒”,喝了肯定出看著墨麒麟惡狠狠道大事。




                      出大◆事的时候,当然会有记者来采访,唰唰唰,“工业酒精”会以“甲醇”严重超标致人失明甚至死亡的恶果见诸报端,吓煞众人。
                      的确,那些“擅长”用“三精一水”来“勾兑”酒的无良厂家,往往也很“擅长”拿来“工业酒精”造酒,这些厂☆家的行径,其前途必将▼是自取灭亡。

                      同样身为“酒精”,“食用酒精”的身〖世就要清白很多。与白地方做什么酒一样,食用酒精也是用粮食○酿造的,不过主要是利用薯类、玉米、甘蔗等作为原料经过液态发酵处理而得,供食品◤工业使用。




                      而真正高品质的白酒是利用纯粮固▆态酿造工艺ㄨ,以小麦制曲、高粱为原粮酿造,生产成本远高于食用酒精。

                      很多中¤小酒厂为了降低成本,会添加“食用酒精”,从而压低价格满足普通消费者的需求,但酒的々品质就差了很多。



                      要强调的◥是,绝大多数的白酒厂家都坚□守着“不害人”的底线,那些造假酒的←都在玩火自焚,实在不入袁某的眼。


                      注:袁博士,本名袁瀚,生物№化学博士,工商管理博士怕是有仙帝之境了吧后,专研发酵工〗程,现任泸州老窖特曲老酒★技术总监。
                 

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